树皮是保护树木生长发育的韧皮层。树皮在工业和医药方面也具有不同的利用价值。树皮的颜色、形状可以帮助人们识别本材、保护木材。
树皮有什么作用呢？
俗语日：树木采伐冬春好，树皮不易早剥掉。三伏剥皮锯板料，自然干燥存放好。
木工加工，要认识树皮和形成层的部分特征。树皮是保护树木生长发育的韧皮层。树皮在工业和医药方面也具有不同的利用价值。树皮的颜色、形状可以帮助人们识别本材、保护木材。形成层是介于树皮和木质中间的内皮，起分生木质作用，春天为内树皮，秋天长成木质；秋天的内树皮，冬春长成木质，依次循环往复的生长，形成木质部圆圈形状的年轮。
在木材利用中，了解树皮对树干起保护作用，可以解决在木材存放的过程中，不损坏木材的材质。例如：木材在采伐后过早地剥掉树皮就会出现木材开裂的现象。如果采伐后带树皮的木材不剥皮，故在不通风潮湿的地方．木材更容易腐烂，更容易虫蛀．致使木材损失增大。实践中树木冬春两季采伐最好，可以得到较好的木材。但是夏秋两季的树木含水量大，材质生长的状态在旺盛期，因为含水分高，树木采伐后的木材一经干燥，收缩变异的现象很大。树木采伐后，贵重的木材最好存放于阴凉干燥处。如果能到夏季的末伏天气再开始剥掉树皮（一般在北方地区），加工锯出的板材是质量最好的。因为这时蛙虫在形成层内刚刚形成，或正处在未形成阶段，蛀虫不会钻入木质部。另一方面树木形成层和边材中活的细胞也巳接近死亡，这时锯出木板的边材变异性小。所以．实践中只要正确地利用树皮对木材的保护作用，就可以很好地利用本材。
俗语日：心材边材要区分，中材木质最适中。心材常裂边材曲，好材纹理必均匀。认识心材、中材、边材是认识木材的基础，是进入下料锯截前期准备工作的前提。
心材取材在髓心范围
木质细胞壁较厚重、色深，而木质比其他部分较硬。因为树木在生长过程中，心材部分活的细胞逐渐死亡和减少，本质巾细胞的储藏物如淀粉等已经消失，水分疏导管也已逐渐堵塞。树本本身树脂的沉积物和色素渗入，使心材部位逐渐形成颜色较深的本质。由于这些原因心材一经干燥，木质纤维分裂较快，造成了木工加工制作中容易开裂的现象。
边材
边材是由树木形成层的生长作用，而逐渐转化为本质的。边材一般是树木靠树皮大约30～60mm的部分，常常叫作边皮。边材范围的木质颜色浅而脆，水分含量高，活的细胞大量存在，术质生理活动能力还极强，树木的疏导管非常畅通，树木的树脂和储藏物质在继续活动，这个对候边材的术质还未达到一定的成熟度．表现为质软叉嫩。因此，在木工制作时．边材一经干燥，就使木质纤维积聚收缩，其收缩量大于其他部分。造成边材顺木纹方向容易弯曲或是翘曲。
中材
因取材范围在心材和边材中部，所以，中材在树木生长中活的细物存括数、水分疏导管形成、树脂沉淀，水分含量等方面都在适中状态，材中年轮和术质纤维形成相对均匀。在木材利用中，中材是取材范围最好的部分。
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